News & Downloads

• Fizzz-Magazin (2023), Heftnr. 3, S. 36-39: "Gastro & Innenstadt Wie werden Städte wieder attraktiver und welche Rolle spielt die Gastronomie dabei? Eine Bestandsaufnahme." (Paywall-Artikel)
• Radiobeitrag mit Prof. Martin Franz WDR 5 (18.12.22) - "In der Kneipe geht das Licht aus - Welche Chancen haben Wirte noch?" (MP3, 62 MB)
• Zeitungsartikel Münsterländische Volkszeitung (Nr. 253) vom 29.10.2020: Studie zu Gastronomie-Umsätzen (PDF, 266 kB)
• DEHOGA Magazin, September 2020: COVID-19 als Katalysator des Strukturwandels? (PDF, 125 kB)
• Beitrag zum Symposium des Arbeitskreises für Medizinische Geographie und Geographische Gesundheitsforschung (6.7. – 8.7.2020) - COVID-19 als Zäsur?
• Institutsmeldung: Studie an der Universität Osnabrück zeigt Auswirkungen der Corona-Pandemie auf die Gastronomie in Deutschland