Geographisches Wissen bei der Vermarktung nachhaltiger Lebensmittellogistik

In Folge der Globalisierung werden Produktion und Konsum voneinander getrennt und der Konsument erfährt nichts von den Produktionsprozessen. Die Studentin Laura Kiel hat sich nun in ihrer Bachelorarbeit mit der Produktion geogrpahischen Wissens bei der Vermarktung nachhaltiger Lebensmittellogistik am Beispiel emissionsfrei transportierter Schokolade befasst und stellt nun ihre Arbeit in den Berichten des Arbeitskreises Geographische Handelsforschung vor.